蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。中医认为，蚕蛹有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚，风湿痹痛，小儿疳积等。蚕蛹有那么多好处，俺当然要买来吃吃看，不过，据说有过敏体质的人最好不要吃，会过敏。呵呵，还好，我没有。看到市场有新鲜的蚕蛹卖，而且不贵，就买了五块钱来试试。
工具/原料
原料：
蚕蛹、韭菜、尖椒、姜、蒜、胡椒粉、盐、生抽适量。
步骤/方法
1
将蚕蛹洗净，韭菜切断，尖椒切圈。
2
起油锅，爆香姜蒜、辣椒。
3
起油锅，爆香姜蒜、辣椒。
4
下蚕蛹煸炒一会。
5
加入韭菜炒匀。
6
待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、调味。
7
起锅了，呵呵，味道不错，谁要试试？
注意事项
蚕蛹营养介绍: 蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。
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