咸度稍微低些，所以我还额外加了些椒盐粉。香葱经过细微处理后，也不易褪色变黄
食材
1
香葱叶 20克
2
细砂糖 20克
3
小苏打 0.5克
4
酵母 3克
5
火腿肠 50克
6
猪油 5克
7
麦芯粉 200克
8
水 95克
方法/步骤
1
香葱只取叶子部分，这样颜色比较漂亮，加一点小苏打，然后拌匀备用，午餐肉或者火腿切丁备用
2
开始和面，先将除猪油以外的材料放入和面盆里，用筷子搅拌成雪花絮状，再加入猪油，揉成基本光滑的面团
3
接着开始用压面机最厚的一档压片，重复折叠压到表面光滑，然后换成薄一点的一档再压一遍，长度达到1米
4
然后面片表面喷一点水，撒上椒盐粉，均匀的铺上香葱和午餐肉。再卷起来，要卷紧，尽量不留有空隙，边缘位置要基本对齐
5
然后切开，依次摆入蒸笼内，放入发酵箱中，设置温度35度，湿度80%，发酵30分钟左右，发酵到1.5倍大左右
6
水快沸腾的时候开始蒸，水开后中火蒸15分钟左右，焖3分钟即可出锅。
注意事项
我还额外加了些椒盐粉。香葱经过细微处理后，也不易褪色变黄