这里介绍泡椒的做法，非常实用。
食材
1
泡椒 1kg
2
白醋 半瓶
3
食盐 少许
方法/步骤
1
从菜市场购买小尖椒，最好是一般红的一半绿的，注意要将破皮的挑出，不能使用。
2
将泡椒洗净，晾干到没有水珠。
3
购买一个泡菜坛子，一定要有盖子的那种，如下图所示。
4
烧一壶开水，用盆子冷却到常温，待用。
5
将洗净晾干的小尖椒放到坛子里，加少许食盐，加入半瓶白醋。
7
将坛子放到温暖的地方静置10天左右即可使用取出食用。
8
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