简单易学，营养丰富，口味独特，实乃家居旅行必备基础菜肴之一。
食材
基围虾 400g
方法/步骤
1
洗净虾子，去掉虾线虾肠，剪去触角
2
锅干烧至冒烟，放油少许，干煸葱姜蒜椒至有香味
4
放入糖、盐各一勺，炒均匀后盖上锅盖焖见到热气后揭开锅盖，翻炒几下，就可以出锅了。
注意事项
用中火炒，根据虾子量的多少，时间控制在10分钟左右，不可炒得过老。
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基围虾 400g
洗净虾子，去掉虾线虾肠，剪去触角
锅干烧至冒烟，放油少许，干煸葱姜蒜椒至有香味
放入糖、盐各一勺，炒均匀后盖上锅盖焖见到热气后揭开锅盖，翻炒几下，就可以出锅了。
用中火炒，根据虾子量的多少，时间控制在10分钟左右，不可炒得过老。