今天的早餐就做款小伙子钦点的大肉包，另外还煮了些小黄米山药桂圆粥。8个包子小伙子“干掉”4个外加一碗粥。没有比这更给力的啦！偶动力十足哈
食材
1
雪花面粉 适量
2
即溶酵母 适量
3
猪肉末 适量
4
细砂糖 适量
5
水 适量
6
防粘蜡纸 适量
7
茭白 适量
8
黑木耳 适量
9
盐 适量
10
味素 适量
11
生抽 适量
12
白胡椒粉 适量
13
芝麻油 适量
方法/步骤
1
鲜肉茭白一起绞碎放置容器中，加入清洗干净并切碎的黑木耳放入适量盐、味素、生抽、白胡椒粉、芝麻油用筷子朝一个方向搅拌上劲即可；
3
再用擀面杖把面团擀成中间厚周围薄的皮，依次取一面皮包上适量的肉馅；褶成包子的生坯，放置防粘腊纸上
4
蒸锅放入足量冷水，再把包子放置蒸锅内盖上盖子，进行最后发酵约15分钟；面团发酵好后，点火蒸制，水沸腾后转中大火蒸约12分钟的样子；出锅装盘
注意事项
面团尽量搓粗细一致，这样方便分割； 擀皮不要刻意擀太薄哦! 蒸好后不要立即开盖，让其焖蒸一会儿较赞
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