对于菠萝的吃法，除了榨汁，还能许多的吃法，可以入菜，也可以做甜品，更可以熬制果酱，长久封存它的美味。今天，给大家带来一道甜品：菠萝银耳羹。银耳，是平民燕窝的美称，富含天然植物性胶质，是一味很温和的滋补良药，常期食用有滋阴润肺，补气和血，嫩肤美容等作用。用它来配搭时令的菠萝煮成甜汤，不论是热吃，还是冷吃，都特别的可口，更加重要的是它们的营养，可以让你在食补中慢慢变美，还不需要花大价钱，是不是特开心呢。具体的方法分享给大家，想变美的快来试试吧~”
食材
1
银耳 1朵
2
菠萝肉 260克
3
蔓越莓干 10克
4
老冰糖 50克
5
精盐 5克
方法/步骤
1
准备主要原材料。
2
银耳用凉水浸泡2~3小时，剪掉底部的硬蒂，清洗干净后撕成小朵。
3
砂锅中加入足量的过滤水，倒入银耳，大火煮开后转小时熬煮1.5小时。
4
菠萝，剥皮后切小块，用淡盐水浸泡30分钟左右，捞起待用。
6
1.5小时后倒入泡好盐水的菠萝，煮约15分钟。
7
加入老冰糖和蔓越莓干。
8
接着煲煮5分钟，老冰糖全部融化后，关火即可。
注意事项
1
银耳熬煮的时候，适当的翻一翻搅拌，更利于银耳快速出胶。
2
菠萝不易熬煮过久。
3
煮银耳的锅具，用砂锅最佳，不要用金属材质的锅具。