福寿鱼，又称罗非鱼、非洲鲫，其肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，鱼刺很少，尤其适合老年人与小孩食用，是潮汕人家餐桌上的常客。
食材
1
福寿鱼 1条
2
姜 1块
3
葱 3根
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
在福寿鱼身上切各种花样，再加上盐腌制
3
在锅中加入少量的油，热油锅，放进福寿鱼油煎一会，再倒进切好的葱段和姜丝，加上适量胡椒粉
4
做法简单吃起来却不简单的干烧福寿鱼就做好啦。
注意事项
注意安全
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