很多人都经历过在烧菜的时候油锅起火的现象，那么我们在遇到这样的情况时候千万不要惊慌，要静心对待。
方法/步骤
1
【锅盖】在油锅起火的同时，第一想到的就是用锅盖盖过去就可以了。这个做法是对的但不是最好的1、如果火势较大的时候锅盖盖上去还是会有缝隙，火苗还会继续燃烧2、如果没有佩戴专用的防护手套，直接拿锅盖去该可能会有烫伤的危险3、火势较小完全可以用锅盖直接去盖
2
【用油】在油锅起火的时候，可以向国内倒入冷油，冷油倒进着火的油锅的时候会漂浮在热油上面以至于使已经着火的油与空气隔绝，所以起到灭火的效果！这样做法建议在火势就小的时候采取
3
【蔬菜】在烧菜的时候油锅起火最直接而且很有效的方法就是直接接将要烧的蔬菜倒入锅内，这样的效果最好，因为蔬菜含有大量的水分可以快速的将明火扑灭
4
【灭火器】灭火器灭火是毋容置疑的，谁都知道，但是不是每个人家里的厨房都备用的，即使有不能保证每个人都会使用。另外一点，用了灭火器喷射油锅，这样美味的菜肴就泡汤了。但是它可以很快降火扑灭
5
【灭火毯】如果家里又条件可以备用条灭火毯，男女老少都可以用的，起火时候只要将灭火毯盖在上面就可以了，安全有效
注意事项
1
不能用水灭火
2
油锅着火引起火灾要立即电话报警
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