蒜蓉木耳菜主料：木耳菜 (400克)辅料：蒜瓣 (适量)做法：1、取3到4个蒜瓣，拍碎、去皮切成蒜茸。2、木耳菜清洗干净，沥去多余的水份，摘成一叶一杆的大小。3、起锅烧热适量油，倒入摘好的木耳菜。4、大火快速翻炒10来秒。5、待木耳菜开始变柔软的时候，调入1茶勺的盐翻炒均匀。6、放入蒜茸。继续翻炒约10来秒即可出锅。
菜煎饼主料：面粉 (50克)、木耳菜 (一颗)、鸡蛋 (一个)辅料：肉松 (少许)、千岛酱 (少许)、水 (少许)做法：1、木耳菜切碎2、木耳菜、鸡蛋、面粉混合，调入少许盐3、加入少许油4、用适量的水混合成面糊5、锅里放油加热，倒入面糊6、中火煎成煎饼7、煎好之后再放入肉松，淋上千岛酱8、卷成圆形切成一块块就可以装盘了
清炒木耳菜主料：木耳菜 (500g)做法：1、木耳菜去茎洗净控水备用。2、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。3、放入木耳菜。4、翻炒至木耳菜开始变软。5、加入适量食盐。6、旺火翻炒10秒钟关火。
木耳菜冬瓜汤主料：木耳菜 (70克)、冬瓜 (280克)做法：1、将木耳菜摘下叶子清洗。捞出待用。2、将冬瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。5、接着，加入一些水煮开，煮至断生熟软。6、然后，合入清洗好的木耳菜翻动一下。7、最后，加适量的盐。加适量的鸡精。调味，即成。
香干炒木耳菜主料：木耳菜 (290)、香干 (1块)辅料：蒜末 (适量)做法：1、将木耳菜清洗赶紧。捞出待用。2、将香干放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。4、接着，合入清洗好的木耳菜翻炒一下。5、然后，合入切开的香干翻炒翻炒。6、最后，加适量的盐。加适量的鸡精。调味炒匀，即成。
个人建议--木耳菜的功效与作用 木耳菜，叶片肥厚柔软，有弹性，适口性极好，味鲜滑润。常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，大家可以试试。