木耳菜是餐桌上很常见的蔬菜，但是它不仅是平常的食物，还具有很多的功效与作用，它有清热解毒、滑肠凉血的功效，经常食用还可保护肝脏。
食材
1
木耳菜 150克
2
蒜末 5克
3
盐 6克
4
干辣椒 3克
5
花生油 8克
方法/步骤
1
木耳菜选择嫩一些的
2
洗净掰成段
3
锅里放入花生油，下蒜末和干辣椒爆香
4
倒入木耳菜煸炒
5
加入盐调味
6
炒匀关火，最后加入一点点鸡精拌匀
7
出锅
注意事项
这道菜清新简单，但是炒制时一定要大火炒，才会碧绿清脆。
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