饺子要煮几分钟才熟？今天煮了芹菜肉馅饺子，下面就来详述这个问题，一起来看看吧。
食材
1
肉馅 400g
2
香芹 300g
3
饺皮 40个
4
草鸡蛋 2个
5
菜油 30毫升
6
盐 1勺
7
姜 1小块
8
黑胡椒粉 1勺
方法/步骤
1
锅中倒入菜油，放入肉馅和姜末，炒至肉色发白。
2
打入两个草鸡蛋炒散炒熟，放入黑胡椒粉炒匀，晾凉。
3
香芹去掉老叶，撕掉老茎，清洗干净，沥净水分。
4
芹菜刀挨刀切成芹菜碎。
5
放入芹菜炒匀，再调入盐炒匀。
6
为了方便，买的现成的饺子皮。
7
饺皮中放入芹菜肉馅，两边捏在一起。
8
所有的饺子都包好，分两次下。
9
锅中放入清水，大火煮开。
10
放入饺子，继续大火煮开。
11
煮开后放入一铁勺凉水继续大火煮，煮开后再放凉水煮，反复三次。
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煮开后反复三次操作，饺子煮开后大火继续煮5-6分钟，饺子都胀气了，就都熟透了。这种方法煮出来的饺子更有劲道。
13
第二次煮，水开后放入饺子煮开，再中小火保持全锅沸腾大约煮4-5分钟，饺子就熟透了。这种方法比较方便。
14
捞出饺子就开吃。
总结
饺子要煮几分钟才熟第一种方法：水煮开后放入饺子，继续大火煮开，放入一铁勺凉水煮开，反复三次，大约煮5-6分钟，饺子熟透。这种方法口感更劲道。第二种方法：水煮开后放入饺子，继续大火煮开，转中小火保持全锅沸腾，大约煮4-5分钟，饺子熟透。这种方法更便捷。
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