0厨艺也能轻松煮出好饺子(无需点水)
食材
1
纯手工饺子 350g
2
水 2000g
方法/步骤
1
以护手姿势抓好饺子
2
开锅下饺子,轻搅防饺子粘底
3
开锅冒大泡后计时,保持开锅不溢锅状态
4
时间到,关火盛饺子
注意事项
1
本方法是以单人份 乐饺纯手工饺子为例(手擀皮、不含添加剂),如煮两人份,冻饺子开锅冒大泡需要约2分钟,煮饺子时间减少30秒即可。
2
非手擀皮饺子或含有添加剂的饺子,酌情增加1-3分钟煮制时间。
3
荤、素冻饺子熟的时候样子不同,荤饺子一般只鼓肚子,素饺子是整体圆鼓鼓的。