几年前，曾经跟书上学着做过一回，很好吃。很久没做过了，早就想再吃这个了，趁着过节放假，便做来解解馋，嘿嘿~~
工具/原料
1
材料1：
2
鸭血
3
黄豆芽
4
杏鲍菇
5
海带
6
牛百叶
7
黄喉
8
鸭掌
9
鸭肠
10
鸡肉
11
材料2：
12
色拉油
13
料酒
14
鸡精
15
酱
16
白糖
17
盐
18
泡椒
19
泡姜
20
辣豆瓣酱
21
干红辣椒
22
花椒
23
姜
24
蒜
25
青蒜
26
水淀粉.
步骤/方法
1
青蒜切寸段、姜蒜切小粒、干红辣椒切小段、泡姜切小粒、泡椒切小段（忘买新鲜的红辣椒了，就用这个代替吧，嘿嘿），鸡肉煮熟切块。
2
炒锅置火上并倒入色拉油（稍多一点），下辣豆瓣酱和泡姜、泡椒炒香，之后下一半的干红椒和花椒炸香，再下姜蒜粒一起炒香。（此时的火不宜太大）
3
加高汤，放料酒、鸡精、盐、白糖一起煮开。
5
开锅后煮约3分钟，再将鸭血、鸭肠、鸭掌、百叶、黄喉一起放进去，最后出锅前放鸡肉和青蒜煮开即可。
6
起锅盛大盆里，我用的是俺的火锅。锅洗净，倒油，小火慢炸剩下的花椒及干辣椒，之后将油及花椒、辣椒一起洒在盆上就可以开吃了。 .
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