山药的做法非常的多，可以炖汤，可以炒，今天小编就和大家分享清炒山药的做法吧！
食材
1
山药 适量
2
胡萝卜 适量
3
生姜 适量
4
大葱 适量
5
大蒜 适量
6
青辣椒 适量
方法/步骤
1
将山药去皮切片，放入水中泡着，
2
将辅料切好，胡萝卜切片备用
3
冷锅放油爆香生姜，大葱，接着放入青辣椒翻炒
4
再放入山药和胡萝卜翻炒
5
放入些许清水，大火烧干
6
放入大蒜生抽调味，美味营养的清炒山药就做好了。
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