山药是很好的养生食物，清炒山药保留了原汁原味，老少皆宜。
食材
1
山药 一根
2
胡萝卜 一根
3
香葱 若干
4
盐 若干
方法/步骤
1
山药切成如图状，切太薄容易粘锅。胡萝卜切片，香葱切小段备用。
2
冷水下锅烧开，放盐，倒入胡萝卜翻动。
3
待胡萝卜半熟时加入山药一起煮开后捞出。
4
热锅放油，倒入食材，大火翻炒一分钟后撒入葱花。
5
色香味俱全的清炒山药就完成啦。
注意事项
关注火候，清炒时需大火。
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山药 一根
胡萝卜 一根
香葱 若干
盐 若干
山药切成如图状，切太薄容易粘锅。胡萝卜切片，香葱切小段备用。
冷水下锅烧开，放盐，倒入胡萝卜翻动。
待胡萝卜半熟时加入山药一起煮开后捞出。
热锅放油，倒入食材，大火翻炒一分钟后撒入葱花。
色香味俱全的清炒山药就完成啦。
关注火候，清炒时需大火。