山药可以降低血糖、滋肾益精、健脾益胃有助于消化、预防心血管疾病等等功效。枸杞可以润肺、明目、治肝肾阴亏、补气强筋等等作用。山药枸杞配合一起营养丰富，最重要的是小编一家人都喜欢这个吃法，今天把具体做法分享给大家。
食材
1
山药 适量
2
枸杞 适量
方法/步骤
1
用水把山药身上的泥巴冲洗干净。
2
用削皮刀把山药的皮削掉。一边削一边用自来水冲洗，这样可以防止氧化。
3
把削好的山药在案板上切成片状，当时切的山药片立马放进清水里，防止氧化。
4
枸杞洗净，然后用温水泡两分钟。
5
热锅放油，油五成热放入泡好的枸杞。
6
然后把山药片放进锅里翻炒几下，加入少量水，炒至粘液流出。
7
粘液流出后加入盐，来回几次把盐搅拌均匀，这样美美的山药片就可以出锅了。
注意事项
1
很多亲们都会对山药过敏，所以亲们戴好手套再削皮吆。
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