这道菜由青椒、山药搭配素炒而成。清淡爽口很好吃。
食材
1
山药 200g
2
青椒 90g
3
油 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
方法/步骤
1
备好青椒、山药
2
青椒摘洗干净切成块
3
山药去皮，洗干净切成滚刀块
4
起油锅，青椒入锅过油后盛出
5
再起油锅，葱姜入锅煸香
6
山药入锅炒，视情况加少许水盖上盖焖一会儿
7
青椒入锅炒
8
加盐、味精炒
9
炒均匀即可出锅装盘
注意事项
此菜清淡爽口，不宜添加味重、色重的调味品
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