如何制作瑶柱鹧鸪饭
食材
1
鹧鸪 一只
2
大米 150克
3
虫草花 2克
4
食盐，白糖，姜汁，料酒，生抽，生油和生粉 适量
5
瑶柱 10粒
方法/步骤
1
鹧鸪一只去除毛和内脏，洗净斩小件备用。
2
虫草花约2克用清水洗净并浸泡20分钟备用
3
黑木耳约2克，用清水洗净并浸泡50分钟备用
4
瑶柱10粒用清水洗净并浸泡1小时待用。大米约150克洗净备用
5
将所有食材（大米除外）一齐用食盐，白糖，姜汁，料酒，生抽，生油和生粉捞均匀腌制20分钟待用
6
将大米瑶柱粒放进电饭煲内，加入适量清水，按下煑饭健进行运作。待米饭刚开始煑沸时迅速加入上图食材再继续煲煑至运作结束，最后保温约5分钟即可食用
上一篇：好身体吃出来--虫草花炒滑鸡
下一篇：经典菜式：马兰头拌香干