夏季来了，人们对食物有了更高的要求，既想要已要健康美味，又想要方便易做，现在，让小编来教大家一种美味的菜，西红柿炒鸡蛋
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 3个
3
葱 1段
4
食盐 1茶匙
5
水淀粉 1汤匙
6
白糖 2茶匙
7
食用油 3汤匙
8
水 适量
方法/步骤
1
将西红柿洗净，切成小块，大小根据自己的喜好来切哦
2
将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋打散，打至蛋液变浓稠为止
3
将葱洗净，切成小碎段
4
将锅烧热，放入油，油烧后倒入蛋液，蛋液会迅速凝固
5
将鸡蛋炒散
6
将西红柿倒入锅中，翻炒，让鸡蛋吸收西红柿汁，西红柿吸收鸡蛋的香味，相互融合
7
待西红柿炒的较软时，往锅中放入白糖和盐，翻炒至均匀
8
稍微往锅中倒入一点水，以免菜变干，然后淋入一点水淀粉，将汤汁收浓
9
最后，放入葱花，就可以关火盛出了
注意事项
1
鸡蛋微微炒熟就可以放入西红柿，不然会老
2
西红柿 炒鸡蛋这道菜一定不要放味精或鸡精，会影响食材本身的味道
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