大家都知道西兰花营养丰富，富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份可谓位居同类蔬菜之首，因此，被誉为“蔬菜皇冠”但是你知道吗？搭配的鱿鱼也要新鲜才好哦，购买鱿鱼时一定要注意挑选外皮鲜艳有光泽，用手摸起来感觉光滑、肉质比较厚实并且有弹性的最好。
食材
1
西兰花 一颗
2
鱿鱼 一条
3
盐 适量
4
十三香 适量
5
蚝油 适量
6
蒜头 2瓣
方法/步骤
1
先把西兰花掰成小朵花，再将西兰花和鱿鱼清洗干净备用，然后再准备两瓣大蒜
2
把洗干净的鱿鱼身切成圈圈，鱿鱼须切成段，再把大蒜切成片，
3
开火倒入适量油，等到锅烧热，也就是可以看到油起烟时，放入少许盐，这样做是为了防止油溅出来，然后倒入切好的鱿鱼和蒜片，翻炒约半分钟
4
将西兰花倒入锅内一起翻炒，根据个人喜爱的口感不同，翻炒的时间也不同，如果喜欢七八分熟的约翻炒三四分钟，如果想要口感更软一些，就需要加长翻炒的时间了
6
即将炒熟前加入调味品，翻炒片刻使调味品完全融化，最后出锅装盘即可
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