最近自己变懒了许多，不想做饭，可能特殊时期，前几天做多了，心情也有点郁闷吧，就当给自己放放假，身心休息下。孩子要吃鱿鱼，买了条搭配西兰花炒了，孩子只吃鱿鱼不吃菜，这家伙挑食严重，挺让人头疼的。
食材
1
鱿鱼 400克
2
西兰花 500克
3
油 5克
4
盐 3克
5
料酒 8克
6
酱油 一勺
7
豆瓣酱 5克
8
姜 2片
9
蒜 两瓣
10
鸡精 3克
方法/步骤
1
准备好鱿鱼，把鱿鱼肉洗净。
3
捞出鱿鱼备用。
4
西兰花分成小朵，清洗干净。
5
锅加水烧开，放入西兰花，加点油和盐，焯水煮熟。
6
捞出西兰花控水。
7
锅热油，下姜蒜炒香。
8
加入鱿鱼，加点酱油，料酒和豆瓣酱翻炒一下。
9
再加入西兰花，加盐翻炒。
10
最后加鸡精调味炒匀，装盘即可。
注意事项
1
鱿鱼焯水煮一下，不要煮太久。
2
西兰花清洗的时候加点盐泡洗，可以去农药和虫子。
3
西兰花焯水煮的时候，加点盐和油，可以保持蔬菜不变色。
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