“今天我做了煎带鱼，最简单的做法名，但是有小窍门，做好了味道超级棒，一起来看看吧。”
食材
1
带鱼 2条
2
胡椒粉 1小勺
3
洋葱 半个
4
盐 1小勺
5
料酒 1汤勺
方法/步骤
1
带鱼收拾干净，剪成小段，每段鱼上斜着划上两道口
2
洋葱切碎放入带鱼中，放入盐，胡椒粉和料酒拌匀腌渍半小时，中间记得翻动，如果是在晚上收拾好，可以冰箱冷藏一夜，这样最是入味了
3
最好用不粘锅哦，热锅热油，油可以多放一点
4
摆入带鱼段，先大火煎，不要动，待到带鱼段的表面出现焦色后在翻面
5
把带鱼两面煎微焦色后再改成小火慢煎5分钟左右，带鱼块就会变得香酥喽
注意事项
煎带鱼开始用大火，外皮上色微硬后就用小火慢烘去，两面翻动，不会溅油，还好吃。