大虾洗净，剪去须脚，挑出虾线。冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分。放在盘子里备用。锅内放少许油烧热，下入葱姜丝稍煎。放入大虾煎至变色定型。放入番茄沙司、糖、盐、花雕酒小火煨至汁干色浓。
食材
1
大虾 500克
2
番茄沙司 6茶匙
3
糖 10茶匙
4
盐 1茶匙
5
花雕酒 1汤匙
6
葱 适量
7
姜丝 适量
步骤
1
大虾洗净，剪去须脚，挑出虾线。
2
冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分。
3
放在盘子里备用。
4
锅内放少许油烧热，下入葱姜丝稍煎。
5
放入大虾煎至变色定型。
6
放入番茄沙司、糖、盐、花雕酒小火煨至汁干色浓。