很多糕点都需要派皮做原料，派皮可以事先做好，先放冰箱里保存着，现在我们就来学习其中的一种——甜派皮
食材
1
黄油 100g
2
面粉 200g
3
鸡蛋 1个
4
细砂糖 60g
方法/步骤
1
先把黄油切成一粒粒的小块，放软，备用
3
称取60g细砂糖，倒入100g的面粉，搅拌均匀
4
另外100g的面粉和放软的黄油搅拌均匀
5
两个100g放在一起搅拌均匀，然后倒入鸡蛋液，弄成一个面团
6
最后面团包上保鲜膜，在冰箱里冷藏20分钟，如果甜派皮一天以上不用的，要放入冷冻室，需要是拿出来室温解冻就行了
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