山楂的功效：1.降血脂防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。2.开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。3.山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。4.可治疗腹泻山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。5.促进子宫的复原山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。6.抗衰老山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。今天我们一起动手操作一下吧！！自制山楂酱，期待哦！！！
食材
1
山楂 360g
2
油 适量
3
盐 适量
4
水 两碗
5
冰糖 180g
6
柠檬 1个
方法/步骤
1
先把鲜山楂去把洗净
2
将山楂从中间切一下，用手一转，便可以轻松去核
3
不锈钢锅中倒入两小碗水
4
放入山楂、冰糖大火煮开转小火煮至浓稠
5
柠檬切开，挤出汁倒进锅里
6
中小火慢慢熬煮
7
用勺子挖一点放在水中不会散开就是熬煮好了
8
趁热把酱放进干净无水无油的瓶子里
注意事项
水一定要适量
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