蛏子味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙，主要产于福建，浙江，青岛等沿海地区。蛏子的做法有很多种，为大家讲的是一种独特的做法——蛏子炒鸡蛋!!
食材
1
蛏子 适量
2
葱姜蒜 适量
3
鸡蛋 2个
4
料酒 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
十三香 适量
方法/步骤
1
准备好鸡蛋，生姜和葱蒜切好。将蛏子洗干净把它的壳剥掉，放在碗里，
2
鸡蛋磕入蛏子碗内打散，加入十三香、盐和少许葱。
4
锅内再放少许花生油，下葱姜蒜炒出香味后，后把蛏子倒入锅里翻炒一会，放入料酒。
5
然后盖上盖子焖一会，蛏子熟了，即可装盘。
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