临近中午儿子点名要吃糖醋排骨,我赶紧去菜场买排骨,可是适合做糖醋排骨的肋排已全部卖光,只有数量不是很多的大排,没得选了,提着大排回家了,到家后心里一直觉得大排是用来煲汤的,家里刚好有马蹄在,就煮了锅排骨汤,但是又不能让儿子失望,从汤里捞出些小块些肉肉多些的做了份糖醋排骨给他,适合糖醋的排骨份量不多,我又临时加了个土豆在里面,排骨加土豆一直都是烧成咸口的,这次做成糖醋的也非常好吃呢,一份食材两种吃法,全家皆大欢喜哈。
工具/原料
1
排骨
2
马蹄
3
枸杞
方法/步骤
1
汤排骨放入冷水中慢慢烧开氽去杂质,
2
捞出后温水洗净备用
3
将洗好的排骨加水煮开后,改小火煮半小时
4
加好去好皮洗净的马蹄和枸杞大火煮开
5
继续煮至马蹄熟透后关火
6
汤关火前加少许食盐调味
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