披萨的另一种形式，可一样的美味，跟我一起来学做披萨卷吧。
食材
1
面粉 380克
2
黄油 200克
3
牛奶 55毫升
4
鸡蛋 3个
5
马苏里拉奶酪 25克
6
意大利辣香肠 40克
7
番茄酱 100克
8
盐 1克
9
鲜酵母 10克
方法/步骤
1
面粉380克，盐1克，混匀。加入黄油20克，堆压混匀，使颗粒比豆粒还小。
2
鲜酵母10克，捣碎后加入55毫升牛奶，混匀。倒入面粉混料里。
3
再加入2个鸡蛋，混匀，揉成面团。
4
包保鲜膜，发酵1到2小时。
5
面团发好后切成2块，取一块擀成40乘25公分的长方形。
6
均匀涂抹披萨专用番茄酱，撒上马苏里拉奶酪，以及意大利辣香肠片。
7
卷成卷，切成2.5公分的面卷。
8
打一个鸡蛋，用蛋液刷面卷。
9
送进烤箱，180度烤20分钟。
注意事项
TIP：意大利腊香肠可以替换成其他你喜欢的配菜。