西红柿鸡蛋是经常会做到的一道菜，今天小编就给大家在讲解一下这道菜的做法。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 3颗
3
盐 适量
4
油 适量
5
葱 少许
方法/步骤
1
首先将西红柿洗干净、鸡蛋打碎在碗里，然后用筷子搅碎，放入少量的盐。
2
将西红柿切块，块要均匀，不要过大。拇指大小即可。
3
热油之后，将葱放进去爆一下，然后迅速放入鸡蛋，开始炒起来，将鸡蛋炒成一块一块的。
5
将西红柿和鸡蛋一起翻炒之后，关火拿出锅。这样一道简单的西红柿鸡蛋就做成了。
注意事项
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