烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊前腿、辣椒孜然粉、烧烤酱等。自从去了趟呼伦贝尔大草原，吃了几次那里的全羊宴，原来烤羊腿烤羊排做法非常的简单，也很美味。那么烤羊腿的做法是什么？今天就来教大家怎么烤羊腿
食材
1
小羊前腿 1只
2
盐 适量
3
油 适量
4
辣椒孜然粉 适量
5
烧烤酱 适量
方法/步骤
1
新鲜小羔羊前腿，如果太长放不下，砍掉一截羊棒骨，两面顺划深道，用手撒一点点盐，按摩一下，双面刷油，放入烤盘。
2
先200度烤30分钟。
3
倒掉盘中油水，继续双面刷油，180度烤20分钟。
4
如有油水倒掉，翻面刷油180度烤20分钟。
5
继续刷油，撒上孜然辣椒面，双面150度各烤15分钟。
6
双面刷上烧烤酱，撒上孜然粉，150度各烤10分钟左右，看皮色而定。出炉开吃。
7
配上一杯奶茶一个烤馍，更爽哦。
注意事项
烤的时候如果有油水，记得及时倒掉哦