章鱼小丸子在街上经常看见有，吃起来味道很好，但是价格有点小贵，今天馋舌头来叫大家DIY章鱼小丸子。
食材
鸡蛋 1个
方法/步骤
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鸡蛋1个 章鱼烧粉200g 鱿鱼1条 大头菜适量 洋葱少量 章鱼烧酱适量 沙拉酱适量 番茄酱适量 海苔碎适量 油少量 木鱼花适量 清水300g 将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。
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将鱿鱼切成小丁。
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将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟
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将鱿鱼捞出控净水份。
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将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。
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将章鱼煎锅放在火上烧热。
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关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。
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再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。
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待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。
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等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。
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将煎好的丸子装在盘中。
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按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。
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撒上木鱼花和海苔碎即可食用。
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