海蛎子鲜美无比，秋天更是吃海蛎子的季节。并且对于男人来说，吃海蛎子还可以壮阳。何乐而不为呢。今天我就给大家介绍家常香煎海蛎子的做法。
食材
1
海蛎子 30g
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 少许
4
面粉 少量
5
黑胡椒 少许
6
盐 少许
7
酱油 少许
8
料酒 少许
方法/步骤
1
将买回来的新鲜海蛎子，用清水洗干净，沥干待用。
2
将盛有海蛎子的盆里放入少许料酒，盐，和鸡蛋搅匀。
3
再放入淀粉和面粉继续搅匀。放置30分钟，入味。
4
锅放油加热，然后把裹有海蛎子的汤汁放入锅中。慢火煎5-10分钟。
5
然后稍微加大火力，煎焦香之后出锅，撒入黑胡椒粉，滴入少许酱油，即可使用。
注意事项
煎的时候一定要先小火煎，这样才能保证蛎蝗全熟透，防止拉肚子。