很多人煮饭会发现自己煮的米饭硬或者偶尔会夹生，且还很粘锅。这种情况不仅米饭不可口，还会造成锅底的米饭由于无法盛入碗中食用而导致浪费现象，且还会导致电饭锅难以清洗，尤其是那种用久了的电饭煲，其锅的底部保护层开始脱落，造成一定程度的粘锅，而我们又人为的用饭勺使劲刮更容易伤害锅底这层保护层，就这样循环往复，很快这个电饭锅就用不了了。下面就由我来为大家分享自己的一个煮饭经验，希望能够为大家提供帮助，有其它经验的还可以在下放留言交流哦！ 如果这篇文章对你有帮助，还请投下票，点个赞，要是喜欢还可以收藏哦！
食材
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米 两杯
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热水 一瓶
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饭勺 一个
4
电饭锅 一个
5
电饭煲 一个
方法/步骤
2
将第一次浸泡的淘米水倒出，第一次主要是将米粒上面的灰层和杂质等去除。第二次加入适量热水同样用饭勺在饭锅中顺时针搅拌清洗，并将淘米水倒出。不过也可以直接在第二次时直接煮。因为据说淘洗的越多次，营养会流失越多。 在清洗米粒的时候之所以选择饭勺是因其接触面积大，这样基本上米都可以淘到，不仅不用弄湿手，还可以最大程度上保存米粒的营养。以前淘米用手去揉搓，这样会将米粒表层的营养物质给搓掉，让米粒的营养价值在很大程度上流失。 第三次加入热水淹没米并高出5毫米左右的距离即可，不需加太多水，因为第一次浸泡的时间比较长，米粒吸收了充足的水分。用热水煮饭，减少冷水加热的时间。
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将电饭锅放入电饭煲中，将电饭煲插上电，煮饭按钮按下去，指示灯亮了并跳到煮饭位置即可。
4
等待电饭煲指示灯跳动至保温位置即可，然后拔掉插头，等待十分钟左右冷却。这步是米饭不粘锅的重要步骤，而且也不会有米粒夹生的现象，让其已有的高温继续将米饭温熟。
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打开电饭煲，用饭勺盛米饭即可得到柔软又不粘锅的米饭了。
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盛完米饭后，记得将电饭锅拿出泡水哦，这样粘在锅底的物质就会因吸水膨胀而很容易清洗哦。我这个电饭锅可是有一定年头了哦，上面的刮痕就是以前不晓得怎么处理时留下的。
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