饮用葡萄酒对皮肤和美容具有正面的效果，葡萄酒温和地滋润皮肤，具有扩张血管的功能，进而促进血液循环，提高新陈代谢，达到调节皮肤温度的效果，因此，皮肤就会变得比较具有抵抗力。
工具/原料
1
玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2
木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。
3
丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。
4
成熟、颜色深的葡萄
方法/步骤
1
将发酵器洗干净，晾干。
2
摘除蒂，挑出烂葡萄、瘪葡萄，然后用盐清洗葡萄，冲洗干净，晾干直至表面没有水珠。（葡萄清洗时不要将葡萄表皮上的一层霜样的物质清洗掉，那是天然的酵母，有助于发酵。）
3
把手洗干净，将葡萄捏碎，葡萄肉挤到发酵器中葡萄皮也要放进去。（葡萄皮上有野生酵母，可以启动自然发酵）
4
把葡萄装至容器的70%时停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧，发酵中，会有二氧化碳气体生成，如果装的过满，会把酒汁溢出；盖子拧的过紧，玻璃瓶会爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。
5
把装好葡萄的容器放在阴凉通风处，12小时内会启动发酵，表现为葡萄汁中有气泡生成。
6
发酵启动一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄，半斤白糖，将糖放入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。
7
发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放糖的总量为葡萄总量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
8
当发酵器中很少有气泡，并且基本只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽时，说明发酵基本完成了。
9
将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。
注意事项
1
各类容器一定要洗干净
2
发酵的盖子不要盖死，以防爆炸
3
糖不要多放，那样会影响发酵过程，想喝甜的，就在饮用的时候再放糖
上一篇：如何自制一碗美味的葡萄酒（汁）
下一篇：葡萄酒的制作方法