锅塌豆腐有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
板豆腐 1块
2
鸡蛋 2个
3
大蒜 2瓣
4
小葱 1把
5
面粉 适量
6
麻油 适量
7
生抽 适量
8
黄油 适量
9
高汤 适量
10
白糖 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
将小葱切成葱花。
2
把大蒜切成末。
3
切去板豆腐上下两面的硬皮。
4
把板豆腐切成一公分左右的厚片。
5
在盘子上铺一层面粉。
6
放上豆腐。
7
撒一层面粉拍匀。
8
热锅起油，大火烧热后转小火。
9
将豆腐裹上蛋液。
10
将豆腐放入锅中。
11
转中火将豆腐的两面煎成金黄色。
12
撒上蒜末爆出香味。
13
淋入黄酒和生抽。
14
加入盐、白糖和少许高汤。
15
烧至汤汁沸腾，酱豆腐轻轻翻面。
17
撒上葱花即可。
18
一份美味可口的锅塌豆腐制作完成。
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