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简易版蛋炒饭

米饭做多了,手边没有多余的食材,做个简易版的蛋炒饭。
食材
1

丝瓜 1根

2

小葱 2棵

3

火腿肠 2根

4

大米饭 一碗

5

鸡蛋 两个

6

盐 适量

7

油 适量

方法/步骤
1

小葱切末,火腿肠切丁,丝瓜切丁,备用。

2

米饭搅散,打入两个鸡蛋,把鸡蛋拌匀,使米饭均匀沾上蛋液。

3

锅内加油,烧热,放丝瓜丁加盐炒熟盛出备用。

5

等米饭金黄,倒入火腿丁和葱末,翻炒出香味。倒入炒好的丝瓜丁。

6

丝瓜丁内有少量水,如果喜欢比较干的米饭,可以多翻炒一会,使水分蒸发。简易版蛋炒饭完成。

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