羊排、羊汤，一举两得哦，美食呀！推荐各位亲，快快自己试试哦
食材
1
羊肉排 3斤
2
山药 1斤
3
八角 适量
4
料酒 适量
5
桂皮 适量
6
酱油 适量
7
辣椒粉 适量
8
孜然粉 适量
9
盐 适量
10
香菜 适量
方法/步骤
1
准备羊排,取出皮肉部分,将羊排肉洗净，剔净筋皮，切成小块
2
焯水后下锅加少许盐炒干炒香
3
加入淮山焖煮1小时，一大锅美味的淮山羊肉汤完成
4
取出的羊排水煮后捞出，加入八角桂皮茴香粉和酱油、料酒腌制半天
5
备点孜然粉和辣椒粉
6
备点香菜铺在盘中
7
锅里加油烧至七成热，放入腌制入味的羊排
8
炸至干水、变色发出浓香,出盘
9
倒入孜然粉和辣椒粉,拌匀，使每块炸好的羊排均匀裹上孜然粉和辣椒粉
10
加入铺有香菜的盘中即可
注意事项
1
不要炸的时间太长，不然肉质就干了，还是嫩点好吃
2
羊肉与许多东西不能一起吃，各位亲在大吃前要注意哦