黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。黄花菜咸肉粥，可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。
工具/原料
主料：糯米60g 咸肉40g 芋子50G 黄花菜15g
配料：油适量 盐适量 料酒适量 鲜抽适量 鸡精适量 姜适量 葱适量
方法/步骤
1
准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
3
砂锅放适量水睡囊，放下糯米，大火煮开，小火20分钟
4
锅里油热，放下姜丝，伐菊肉丁，芋头煸炒
5
待咸肉转色，盛出，放入砂锅
6
放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟
7
边煮边搅拌一下，防止粘锅底
8
加盐，鲜抽，煮1分钟
9
加鸡精，葱沫畜欠花即可
注意事项
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
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