高粱糕的做法

高粱米 600克

红豆沙 150克

将高粱米洗净，晾干 。

用开水调成面团，揉匀。

分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。

饼上铺一半厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱饼扣在豆沙馅上，放入笼内蒸熟，放入盘内，即可食用。