自制豆腐是高蛋白搞营养的一种食品，
食材
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鸡蛋 15只
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黄豆 0.5斤
3
盐 少许
方法/步骤
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先把黄豆用水泡一个晚上，比如明天做今天晚上就用清水来泡，泡好的黄豆用我们打果汁机来加水打成豆浆，就像我们平时的豆浆一样，用纱布把渣过滤掉。豆浆备用
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现在就可以吧鸡蛋打到起泡泡
3
打好的鸡蛋和豆浆加在一起，加入少许盐，放入盘子里面，拿去蒸，凝固了就可以了，要用的时候就用刀切成一块块的，
4
锅里下多点油，等油温到180度左右的时候就可以下豆腐炸到金黄色就OK，，，弄点你喜欢的甜辣酱或者盐焗鸡粉。
注意事项
鸡蛋一定要打到气泡，要不炸不了