男人做菜,其实是在用最直白的口吻向别人暗示以下几件东西:细腻、全面、有品位和热爱生活。同时,看在爱他的女人眼里,将是对幸福这两个字最不容置疑的诠释和证明。怎么做芋头炖鱼头是挺考验男人的一道菜，爱她，就让他做菜吧。芋头炖鱼头的做法有几种都不知道？赶快上餐饮世界补课了。女人能做到，男人也一定不会输到哪！芋头炖鱼头的做法非常的家常，这道菜不仅好吃,更重要的做出了爱情的滋味，这个芋头炖鱼头的做法就是今天推荐的菜！其实芋头炖鱼头的做法没有什么特别,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！
工具/原料
1
鱼头
2
芋头
3
葱
4
姜
5
蒜
6
一大勺 陴县豆瓣酱
7
若干 花椒
8
若干 干辣椒
9
料酒
10
盐
11
鸡精
12
食用油.
步骤/方法
1
鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块；芋头去皮洗净切块；葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。
2
炒锅倒油，将鱼头、鱼块丢进去，两面煎好，盛出。
3
翻面。
4
锅中留底油，油热后，将花椒、干辣椒（捏碎）、豆瓣酱、姜、蒜、葱白一起扔进锅里炒香。
5
加水、少许料酒煮开。
6
将煎好的鱼头、鱼块及芋头一起下锅，适量加盐、鸡精。
7
大火烧开后转中火炖至芋头熟烂，加入葱叶即可出锅。 .
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