俗话说鱼头肉尾，大鱼的鱼头比鱼肉好吃多了,而且营养丰富,配上小人参白萝卜,非常美味,具体的做法如下。
食材
1
鱼头 500g
2
白萝卜 300g
3
花椒 10g
4
姜 20g
5
蒜 20g
6
干辣椒 10g
7
豆瓣酱 10g
方法/步骤
1
将鱼头洗净备用；
2
将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用；
3
将白萝卜洗净切成稍厚一点的条备用；
4
将葱洗净切成末备用；
5
在锅里放入适量色拉油；
6
加入花椒炒出香味；
7
加入准备好的姜、蒜、干辣椒炒一下；
8
加入适量豆瓣酱炒出香味；
9
加入适量水；
10
加入适量食盐；
11
加入适量五香粉；
12
煮一会后放入鱼头；
13
鱼头煮至八成熟后，加入白萝卜条；
14
待白萝卜煮好后，盛入电火锅中，加入切好的葱花 , 就可以边炖边吃了。
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