芋头营养丰富，含有丰富的矿物质、维生素，其中含有的黏液蛋白人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力。芋头也含有大量的淀粉，有饱足感，可以作主食食用，芋头质地细软，有利肠道吸收，很适合老年人、小孩食用。
食材
1
芋头 白菜 适量
2
盐 适量
方法/步骤
1
芋头刷洗干净
2
放蒸锅蒸熟（大约30分钟）
3
蒸熟的芋头剥掉皮
5
小白菜择洗干净，切细碎
6
芋泥、开水（鸡汤或骨头汤更好喝）放入汤锅中，小火煮开
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