那天装饰蛋糕剩下一点樱桃酱，果酱很少，做别的都不够了，做了几个玫瑰花卷，顺手把果酱抹在面皮上，没想到色彩艳丽，层次灵动效果很好。以前我经常做玫瑰花卷，为了要漂亮的颜色，我常用紫薯面团、南瓜面团、桑葚面团都比较麻烦，以后用这个方法，简单又漂亮、还有果酱味道。真不错。
食材
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面粉 200g
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酵母 2g
3
果酱 2勺
方法/步骤
1
200g富强粉加入2g酵母粉和少许白糖，用温水揉成面团。适量加入白糖可以帮助面团发酵。
2
揉好的面团放在保鲜袋里面醒发15分钟。
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把面团分成剂子，擀皮（大小随意）
4
把5个面皮错落叠放在一起，在两侧随意抹上果酱。
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5个面皮从一侧卷起，再切成两半，就是两个玫瑰花卷。
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我经常做玫瑰花卷，为了颜色好看就用南瓜揉面团，虽然做法一样，可是口感不太筋道。
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因为面团加入了南瓜破坏了筋性。
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看，紫薯面团操作的时候缺乏弹性。
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以后就用这种方法吧，普通面团，随意抹点果酱，上锅蒸10分钟就好了。
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好漂亮、好口感、好味道。