满记甜品可是很多人的最爱，可是价钱也不菲，其实那些漂亮好吃的甜品，我们也是可以自己做的，下面就让我们学习一下鮮雜果豆腐花的做法。
食材
1
黄豆 200克
2
葡萄糖酸内脂 5克
3
芒果 1个
方法/步骤
1
内脂豆腐做法：200豆子泡一夜，得到500g左右的湿豆子；
2
倒掉湿豆子里的水。每次按豆子：清水，1：3的比例加入料理机，打成豆浆，最后除去豆渣大概有1.5L左右的鲜豆浆；
3
豆浆煮开三次，期间要搅拌别糊了底。5g的葡萄糖酸内脂溶解在30g的冷水中，等沸腾的豆浆降温到85度左右，倒入轻轻拌匀，静置20分钟后，就得到了内脂豆腐；
4
浇芒果汁，摆水果。鮮雜果豆腐花就完成了。
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