好吃的油炸糕,做法超级简单,快来尝试吧!
食材
1
面粉 500克
2
水 530克
3
食用油 50克
4
白糖 60克
5
面粉 30克
6
盐 5克
7
或者红糖 60克
方法/步骤
1
锅里加530g水,水全开,锅底全是小泡的时候关火,往里面倒500g面粉,慢慢倒,一边倒一边搅
2
拌匀后放案板上摊开,凉凉了,倒上食用油,揉成长条,分成均匀的大小
3
搓成长条
4
分成均匀的大小,揉成挤子,中间摁个窝,糖放里面,用虎口慢慢的包好
5
喜欢白糖的放白糖,喜欢红糖的放红糖,里面放上干面粉,拌匀,就像这样
6
包好后,用手掌摁以下
7
起锅烧油,大概六成热,下饼,用中小火炸,不停用筷子搅动,炸成金黄捞出
8
好了,开吃,儿子说很好吃
注意事项
1
注意油炸温度
2
糕点最好捏成图片形状
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