来到深圳，开始尝试自己做饭，家乡的美食吃了无数次，却从来没有自己亲自做过，在远离家乡两千公里的地方做着家乡的美食，心里不免会有点思乡的情节。
食材
1
土豆 5个
2
面粉 3碗
3
大葱 少许
4
尖椒 两个
5
火腿肠 2根
6
大蒜 少许
步骤/方法
1
土豆削皮洗净待用
2
将洗净的5个土豆用擦子擦成长片，用水洗掉淀粉，加入三碗面粉拌均匀，上笼蒸熟，大概十分钟。这就是山西的地方小吃，拨烂子。
3
尖椒切丝，葱切段，蒜切片，火腿肠切片，待用
4
鸡蛋打散，锅里加适量的油，炒熟。
5
放适量的油，加入切好的蒜段，蒜片，尖椒丝，火腿，加生抽，盐，调好味之后放入蒸好的拨烂子翻炒均匀出锅。
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