今天做一个香辣毛豆
食材
1
毛豆 1斤
2
葱姜蒜 适量
3
盐 适量
4
八角 2个
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
香叶 2片
8
花椒 适量
9
豆瓣酱 适量
10
糖 适量
方法/步骤
1
清洗毛豆，剪掉两头，在盐水里浸泡15分钟
3
起锅烧油下花椒、香叶、八角
4
下葱姜蒜炒
5
再加入一些豆瓣酱
6
放入毛豆
7
加黄酒、生抽、白糖、盐调味
8
加水，大火烧开后小火慢炖5分钟
9
收汁出锅即可
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