广西龙脊梯田 开山造田的最早范本 “山是龙的脊，田是云中梯”，龙胜当地人常常这么说。其实龙脊梯田不仅仅是龙脊梯田，龙脊因山脉如龙的背脊而得名。山脉左边是桑江，右面是壮族和瑶族先人开凿的梯田。梯田属于两个古老的寨子——平安寨和大寨，平安寨旁的叫龙脊梯田，属于壮族；大寨的叫金坑梯田，属于红瑶。
贵州五大梯田 绝世而独立 贵州的梯田虽然没有像广西龙胜、云南元阳被外界所熟知，但其美景完全不逊与前者，甚至更胜一筹。贵州的加榜、摆榜、野钟、堂安、高要，都是秒杀摄影师的梯田胜地。这些梯田更和贵州独特的民族风情结合，古寨淡雅，美不可言。 加榜梯田位于贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县加榜乡东北面，距县城80公里。加榜梯田规模宏大，气势磅礴，而且线条优美。特别是那居于梯田间的山村、小寨与梯田朝相辉映，并与大自然融为一体，无不体现出人类与大自然的和谐之美。
湖南洞庭湖 即将让位的鱼米之乡 八百里洞庭，向来为文人墨客津津乐道，湖边有苇，湖上有舟，湖边是美丽的稻田。从科学的角度讲，位于长江中游的洞庭湖区是长江天然的调蓄湖泊和全球重要的湿地之一，千百年来这里一直被称为“鱼米之乡”。不过，在这里稻田与湿地之间的割据从来就没有停止过，因为洞庭湖在历史上曾几度出现大规模的“围湖造田”现象，湿地生态系统在一定程度上遭到了破坏。所以，接下来的事就是“退田还湖”。如今，往日的一垅垅稻田棉地大多成了一洼洼水泊泽国，当地百姓早出晚归仍在这里捕鱼放鸭、网箱养殖。
新疆坎儿井 塞上造江南 说起新疆的坎儿井，也许有人会问这跟稻田有什么关系呢？坎儿井的代表地吐鲁番盛产葡萄和其他经济作物，基本上没有稻田的影子。不过，在新疆鄯善的沙漠边缘，却由于坎儿井的神奇在沙山之下造就了一片片的良田。同时可以看到塞北大漠苍凉与江南水田烟雨，就是坎儿井这种农业工程遗产的魅力所在。 坎儿井早在《史记》中便有记载，时称“井渠”。新疆现存的坎儿井，多为清代以来陆续修建。如今，仍浇灌着大片绿洲良田。坎儿井与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。
江西万年 中国稻作文化的起源地 与中国科学院地理所遗产研究中心的闵庆文研究员一番恳谈，才了解到除了人们熟知的那些梯田，在中华大地上还有非常多的农业“活态遗产”保存完整，比如江西万年的贡米文化。他一提起在万年举办的“中国稻米节”就非常兴奋，说即使是经常研究水稻的人见了那种洁白如玉、散发着稻花香味的万年贡米，也不禁要啧啧赞叹。
云南元阳梯田 人类稻作史上的经典奇观 给存在了数万年的稻田冠以一个科学的名字，就是农业景观类遗产。中国的农业文化遗产包罗万象，有新石器时代的农业遗址类遗产；都江堰、灵渠、坎儿井一样的农业工程类遗产；《齐民要术》、《农桑辑要》、《农政全书》等等农业文献类遗产；桑基鱼塘、精耕细作、生态纺织等农业技术类遗产……不一而足。而其中最具有观赏性和旅游价值的就是农业景观类遗产，农业景观类遗产主要指一些具有观赏价值、但规模较小的农业设施或者农业要素。最具代表性的是梯田和具有文化特色的村庄。中国梯田中最经典的奇观就是位于云南省红河哈尼族彝族自治州的元阳梯田。