食材
1
苹果 去皮去核350克
2
细砂糖 30克不喜欢太甜减10克
3
玉米油（无味的） 10克
4
肉桂粉（没有可不放） 1.2克
5
盐 1.2克
6
低筋面粉 150克
7
猪油 70克
8
细砂糖 20克
9
鸡蛋 1个
10
6个蛋挞模 适量
11
全蛋液 1个刷派面用
方法/步骤
1
锅里放玉米油，把苹果切丁放进去，翻炒几分钟，放细砂糖，几分钟就出水了。继续翻炒，一直等水炒干，苹果丁有点软软的。停火放盐，肉桂粉搅拌均匀OK，等待放凉。（全程小??）
2
猪油（凝固的）放盆里，面粉，细砂糖放在一起，用手搓成沙沙的小粒粒样，放一个鸡蛋，揉搓成团。用保鲜膜包好放冰箱里冷藏1小时（我放了一夜???）我是头天晚上准备的馅和派皮，第二天早上做的。
3
把派皮分成2:1，把大的那份分六份，每份擀成面皮，放到蛋挞模里，按压平整。把边去掉
4
用叉子把派底戳一戳，这样烤的时候派不会鼓起来。把苹果馅装好，压平。
6
刷上蛋液。烤箱提前预热200烤15分钟，换170烤20分钟。中间上色后加盖锡纸。我的烤箱是32的，我放在最底层，刚好。
7
出炉啦??
8
太好吃了^ω^
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